חשבתם שרימון יש רק אחד? ממש לא. ישראל מצטיינת במגוון עצום של זני רימונים: בהירים, כהים, חמצמצים,
מתוקים, עם זרעים רכים ועם זרעים קשים. כמה מהם זכו לשמות מוזרים, כמו "ראש פרד‭"116" ,"‬ "וונדרפול‭,"‬ "שמי‭,"‬ "פשה‭,"
ו"עכו" החדש, זן שמקדים להבשיל וצבעו בורדו כהה.



לכתבה המלאה :

http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-3447682,00.html

פריטת רימונים במסילת ציון
בספטמבר עם רימוני עכו
וגומרים אותה במארס עם רימוני וונדרפול





גל קרניאל | צילום: יובל טבול - הארץ

במושב מסילת ציון עומד צריף לבן שחצי משטחו מכונה. בצדה האחד קוטם פועל מנפאל את ראשו של הרימון. אז זה נשאב פנימה, נחתך לשמיניות, עובר דרך גלגלת פלסטיק שבסופה, מצדה השני של המכונה, נושרים גרגרים אדומים מפתים. פועלת בחלוק לבן נטול כתמים שואבת מהם את שאריות הקליפה הלבנה.

מפעל ניב צ.ק. חקלאות בע"מ קרוי על שם ניב כורך. ב-1994 כשניב היה בן 22 נסע לטייל בהודו, ושם נעלם. אבא שלו, שלמה כורך, שהיה אז סוכן ביטוח מראשון לציון, הוביל מסע חיפושים שנגמר שנה אחר כך במציאת הגופה. "במשך כל הזמן הזה אמרתי לעצמי שלא חשוב מה שיהיה, אני אמשיך לחיות. ברור שאחרי משהו כל כך אינטנסיווי קשה לחזור לשגרה האפורה, פתאום נראה לי שולי להתעסק בזה".

כורך כתב ספר על החיפושים, אחר כך נטע עצי פרי במסילת ציון וגם התגרש מאשתו. ב-2003 הקים עם שותפים את בית האריזה לפריטת רימונים ועזב כליל את עסקי הביטוח. תחילה פרטו את הרימונים בידיים, גרגר אחרי גרגר. אחר כך קנו מכונה (פטנט ישראלי של המכון להנדסה חקלאית). כורך, שותפיו ועובדיו מתחילים את העונה בספטמבר עם רימוני עכו וגומרים אותה במארס עם רימוני וונדרפול. כדי לספק גרגרי רימונים לאירופה במשך כל השנה פתחו לפני חודשיים מפעל דומה בהודו. "לי זו סגירת מעגל, לחזור להודו", אומר שלמה כורך. "לא אגיד שאני אדם מאושר, אבל אני הרבה יותר מסופק".

לפני השייט חבר שלי ואני טיילנו מספר פעמים בעכו העתיקה
וכל פעם הלכנו לשתות מיץ רימונים מתוק מתוק ,
יש לי כבר מישהו קבוע שאני שותה אצלו.
ואכן המיץ שאני שותה בעכו הכי מתוק מכל המקומות האחרים
בארץ ששתיתי.

אז שנתברך בהמון רימונים מתוקים , אמן!!!!!