עכבר העיר : " איך הפכה עכו לבירת הקולינריה של הצפון "

אלברט לוי

היום בעכבר העיר : " איך הפכה עכו לבירת הקולינריה של הצפון "
אורי בורי : "עכו במגמת עלייה גם מבחינת מבקרים וגם מבחינת פתיחות חדשות."

עכו עברה בשנה האחרונה מהפכה שסימנה אותה במקום טוב על מפת הקולינריה הישראלית. מלונות בוטיק, גלידריות גורמה ומסעדות שף - משהו טוב קורה בעכו .

עד לא מזמן לוו נסיעות לעכו בתהייה "מה איבדתם שם"? ובהמלצה לאכול חומוס אצל סעיד. עכו היתה בירת הממלכה הצלבנית ויעד אטרקטיבי לאורך ההיסטוריה, נכבשה, ננטשה ושוב אוכלסה, אבל עם הקמת המדינה היא הפכה ללא יותר מעיירת פיתוח עם עיר עתיקה חצי אטרקטיבית ופסטיבל לתיאטרון אחר שמביא קהל חוץ פעם בשנה. כך עברו שנים ועכו עמדה בצד, מביטה איך חיפה מתרוממת ומתפתחת בעוד היא נשארת הגרסה הצפונית והחיוורת של יפו.

איך יודעים שאזור מתחיל להתעורר? דרך הבטן. בשנה האחרונה נפתחו בעכו המון מקומות בילוי ואוכל, אפילו יותר מבחיפה. תוסיפו לזה את התעוררות הקולינרית של אזור הגליל המערבי וההבנה שלמקומות באזור יש יתרון גדול בזכות הגישה לחומרי הגלם טריים, ותקבלו את בירת הקולינריה החדשה של הצפון.

"אין ספק שהאזור מתעורר", אומר אורי ירמיאס (אורי בורי) מי שבמשך שנים רבות נחשב לאחד העוגנים המרכזיים של עכו. "עכו במגמת עלייה גם מבחינת מבקרים וגם מבחינת פתיחות חדשות. כל שנה שוברת את הגבולות של הקודמת וזה מצוין לכולם - פתחו מקומות, שיפצו בתים ושיפרו את הדרכים". לדברי ירמיאס ההתחדשות הכללית שעוברת העיר משפיעה אפילו על המסעדות הוותיקות כמו אבו כריסטו, החוף המערבי והלחם והדגים שהבינו לאן מנשבת הרוח והחלו בשיפוץ מאסיבי ובמתיחת התפריט. "מי ששרד את השנים הקשות מבין שאין יותר טעם באמבושים על תיירים במטרה לפתות אותם בתפריטים כאילו אטרקטיביים והבטחות חסרות תוכן, כי הם לא ישובו.

עכו היא כבר לא רק תחנה שעוצרים בה לחצי שעה, אלא מרכז שמגיעים אליו וממנו יוצאים". ירמיאס אולי מוכר בעיקר בזכות מסעדתו אבל בשנה האחרונה הוא העלה את עכו למפה התיירות העולמית בזכות מלון הבוטיק האפנדי, שהוקם בהשקעה חסרת תקדים וסוקר היטב על ידי עיתוני תיירות עולמיים רבים. "מלבד האפנדי נפתחו בעיר העתיקה שלושה מלונות וצימרים נוספים והתפוסה גבוהה בכולם. זו דינמיקה שמביאה תגובה ואני מאמין שזה ימשיך. אם עכו היתה בירת הצלבנים במשך מאה שנה, למה שלא תהיה מרכז תרבותי גם היום?".

לא רק סעיד ואורי בורי: חמישה מקומות שכדאי להכיר בעכו :
לכתבה המלאה :
http://www.mouse.co.il/CM.articles_item ... 3712,.aspx

עזרא גנני גילה את מה שכותב עכבר העיר והנה את התמונות שלו מחיי הלילה באחת המסעדות EL MARSA "אל מרסא" ,באמצע השבוע בנמל עכו :
תמונה

ליתר התמנות של עזרא

viewtopic.php?f=11&t=26797&p=122042&hilit=%D7%9E%D7%A1%D7%A2%D7%93%D7%94#p122042

aviabutbul65

בלי מדרחוב מטופש.
בלי תצוגות אופנה מטופשות.
בלי תוכנית מטופשת של החייאת מרכז העיר.
בלי לשמוע קישקושים מקושקשים של כמה מועמדים לראשות העיר, על כמה עכו שוממה ועזובה ואין מה לחפש בה.

הנה, בלי כל הדברים המטופשים הנ"ל, עכו היא מעצמה קולינרית.

אלברט לוי

הקיץ , יש עומס תנועה בדרך לנמל עכו ,

מבקרים רבים מגיעים בלילה ותופסים את החנייה של התושבים . אפשר לציין שאחת הסיבות , היא קביעת עכבר העיר : שעכו הפכה לבירת הקולינריה של הצפון וזה יוצר עומס רב בלילות עכו .
המצב החדש מפריע לתושבי העיר העתיקה שלא נשאר להם מקומות חנייה אחרי שחוזרים לבתיהם והם דורשים למנוע את כניסת רכבי האורחים לעיר העתיקה.

תמונות באדיבות אתר עכאנט
תמונה

אלברט לוי

ליתר דיוק כתבתי : "אפשר לציין שאחת הסיבות , ברור שאחת הסיבות לזרם האורחים בנמל עכו היא קביעת עכבר העיר : שעכו הפכה לבירת הקולינריה של הצפון וזה יוצר עומס רב בלילות עכו ."
הגברת במטה הבחירות של פדידה מפריע לה שיכול להיות שמגיעים אורחים בעקבות הקביעה של עכבר העיר שעכו הפכה לבירת הקולינריה , אצלה זה ברור שאף אחד לא הגיע לעכו והיא לא מקיימת דיון לעניין היא רק משמיצה את המפרסם זאת דרכם . חיי לילה בעכו משגעים אותם , עדיף להם חושך זה יכול להביא להם קולות .
אפשר לשמוע גם את העדות של ד"ר אמין בשידור חיי הלילה בעכו שאומר שבמסעדה אבו קריסטו היו כ 1000 אורחים , חברי כנסת , שגרירים ומכובדים שלא הגיעו לבקר את המשפחות שלהם לחג , יש עובדות ויש כאלה שהעובדות כואבות להם שבעכו חוגגים .

בשידור בדקה 05:02 אפשר לשמוע את העדות של ד"ר אמין שהוא אמין ומדבר על חיי הלילה בעכו :

http://www.youtube.com/watch?v=tQXDQYuGdxs

אלברט לוי

הנה עוד חיזוק שעכו הפכה לבירת הקולינריה של הצפון .
אתר וואלה עם הכתב אבי אפרתי , כתוב :
אל באבור ים: קסם ים תיכוני בעכו

המסעדה החדשה בחוף ימה של עכו נהנית מהתפאורה הנהדרת ביותר בארץ. אבי אפרתי ביקר בה, דבק באוכל מן הים, וגילה מנות טובות מאוד .
לכתבה באתר וואלה :

http://food.walla.co.il/?w=/1115/2667881

aviabutbul65

אלברט היקר,
אתה בכוח רוצה לרמוס את המועמדים לראשות העיר שטענו שעכו עיר מתה ואין מה לעשות בה אם הם לא ייבחרו לראשות העיר?

הבנו את הפואנטה.
בגללך הם כבר לא כותבים כאן את ההגיגים שלהם.
:lol:

עכבר העיר : " איך הפכה עכו לבירת הקולינריה של הצפון "

מי מחובר